Winnaars van het Italiaans kookboekje

De vorige keer schreef ik dat ik zo geïnspireerd was geraakt door mijn reis naar Italie dat ik een winactie bedacht. Door het insturen van jouw favoriete Italiaanse pasta recept maakte je kans op één van de drie leuke kookboekjes vol culinaire Italiaanse recepten. Daar gaven jullie graag gehoor aan, leuk! Ik heb heerlijke Italiaanse recepten van jullie ontvangen. Ik kreeg er elke keer spontaan trek van en ik zat dikwijls te smullen achter mijn beeldscherm. Het varieerde van ouderwetse recepten die gewoon nooit vervelen, tot aan het spelen met bijzondere ingrediënten waardoor het een heel eigen recept werd. De keuze was nog niet zo eenvoudig maar het is gelukt.

Basisregels

Voor de winnende recepten heb ik gekeken naar de opbouw en naar het eindresultaat. Ik heb rekening gehouden met de basisregels van de Italiaanse keuken en natuurlijk heeft mijn persoonlijke voorkeur ook een rol gespeeld. Maar ik heb het ook aan een onafhankelijke pastaliefhebber voorgelegd. En uiteindelijk zijn hier de volgende drie winnaars uit gekozen.

1. Sandra Mula
2. Wilma Bodeving
3. Mirjam Dingemanse

Winnende recepten

Zij hebben me heerlijke recepten gestuurd waar jullie vast benieuwd naar zijn. Mirjam kwam met een echt authentiek lasagne gerecht waar ze zelf regelmatig succes mee heeft en waarvan de schaal altijd leeg gaat. Voor mij is dat de absolute zondag klassieker uit mijn jeugd waar mijn vader de lasagna ambachtelijk 1 voor 1 kort kookte. Het recept van Wilma kreeg ik gewoon niet meer uit mijn hoofd, ravioli met een heerlijke notenvulling, afgemaakt met kip, pesto en natuurlijk noten. Sandra gaf aan dat haar gnocchi con burro e salvia eigenlijk geen verdere toelichting nodig had, en gelijk had ze. Zeker de moeite waard om te proberen als je dit nog nooit gegeten hebt.

De winnaars krijgen ieder persoonlijk bericht voor de juiste adresinformatie waarna het boekje verstuurd wordt.

Veel kookplezier!

Laura Bellai

Laura is ondernemer, moeder en echtgenote. Momenteel woont, werkt en leeft ze met haar gezin onder de rook van Rotterdam, in de Hoeksche Waard. Na haar carrière als secretaresse, besloot ze te gaan ondernemen. De afgelopen vijftien jaar stond ze aan het roer van zakenreisbureau UNIGLOBE Merk Travel en ontdekte veel raakvlakken met het secretaressevak. Ondertussen heet het bureau UNIGLOBE Special Travel en houdt Laura zich voornamelijk bezig met relatiebeheer. Daarnaast schreef ze het managementboek ‘Rokkie, is de succesvolle zakenvrouw Rocky in een Rokkie?’ waarin Laura op luchtige wijze haar persoonlijke ervaringen met die van collega zakenvrouwen bundelt. Laura is ervaringsdeskundige op het gebied van het succesvol combineren van de rollen die de eigentijdse vrouw kan en mag combineren.

Laura op Instagram
e-mail: info@laurabellai.nl